Rifkin e la bistecca

Il pasto è nudo. Il sociologo-economista Jeremy Rifkin, uno dei più influenti intellettuali di oggigiorno, tanto da essere stato chiamato da Romano Prodi già diversi anni fa come “consigliere del principe”, con Beyond the Beef (NdA pubblicato in Italia col titolo di Ecocidio da Mondadori nel 2002), lanciava una tesi spiazzante. Le nostre società, che [...]